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La rue CAHOREAU doit son appellation au nom du capitaine du 3ème Bataillon d'Afrique en garnison au camp de Douaira, tué lors
de la prise de Constantine en 1837. C'était un "zéphyr", nom popularisé à tous les bataillons d'Afrique (1er bataillon "chacal", 2ème
bataillon "zéphyr", 3ème bataillon "chardonneret"), comme nous dirions aujourd'hui "les marsouins" pour les régiments coloniaux.
La rue située entre la rue Caraman et la rue Blanchet aboutit derrière l'hôtel de ville rue Sittus, elle est coupée par la rue Brunache.
Cette voie a été ouverte par les français entre les anciens quartiers de la conquête qui se dénommés Sidi-Ali-ben-Maklouf et TABIA


Gravure de 1872 du magazine-encyclopédique "LE MAGASIN PITTORESQUE" n°41 - Plan de rue de la ville de Constantine en 1956.

                                                                        COMMERCANTS (liste arrêtée à 1953)
01 et 02 HOTEL DE FAMILLE hotellerie (1960)
03 GLACIERES DE CONSTANTINE (dépôt) glace à rafraîchir
04 Louise GOUSSOT haute coiffure (1946)
04 Me TAILLERCIO-GOUSSOT coiffeuse pour dames
05 AHMED BEN ACHOUR épicier
05 MALLEA F. (et rue COLBERT) marchand de meubles
05 HÔTEL D'ALGER hotellerie
06 "LA BAGATELLE" restaurant (1946)
08 HÔTEL DE NICE hotellerie (1960)
08 AJUS J. logement meublé
10 BALESTRIERI A. (les héritiers) fruits,primeurs
10 ARRIAS Frères négociant en vins (et 11)
11 ARRIAS Frères négociant en vins (et 10)
11 HÔTEL ORIENTAL hotellerie (1960)
13 BERNARD plomberie,serrurerie
13 QUISEFIT vétérinaire
14 HÔTEL DJELOUAH A. hotellerie (1960)
19 CENTRAL-HÔTEL hotellerie (1960)
21 FOURRIER Ch. "LA NATIONALE"assurances (1960)
21 SCANARONI Marc (ou SCAMARONI) bâtonnier,avocat (1960)
23 AMARDEILH René avocat (1960)
23 Bar FANTASIO débit de boissons (1960)
23 LIGUE CONSTANTINOISE DE FOOTBALL association sportive (1941)
23 BORG L. avocat
23 REDARES avocat
26bis HÔTEL REGINA hotellerie
ELASSOR A. coiffeur
ZERBIB M. coiffeur pour dame
ACHOUR DAMANE épicier
Docteur GUIGON médecin homéopathie



Sources:
Le magazine "Le Magasin Pittoresque" livraison n°41 - Janvier 1872
Plan des rues de Constantine des éditions Blondel La Rougery - 1951
Le Véloce ou Tanger, Alger et Tunis - Alexandre DUMAS père - 1846
Recueil de mémoires - Société Archéologique Constantine - 1878
Expédition de Constantine, et réflexions - V DEVOISINS - 1840
Bottin Professions Constantine (éditions Didot-Bottin) - 1953

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